Il gelato artigianale italiano

Il gelato artigianale italiano

di Giovanni Preti

Un volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a colori fuori testo.

domani l’apertura della 58. Gelato italiano artigianale. Leagel produce e commercializza semilavorati e ingredienti per Gelateria e Pasticceria. Telme produce dal 1987 macchine per gelato professionali, nonché macchine per pasticceria, gastronomia e cioccolateria. Trattamento dei dati personali – informativa ex art. Il gelato italiano deve prima di tutto essere. Inventori del gelato artigianale Cookies® e delle creme Quella®. Gloo è il portale italiano dove puoi trovare siti sugli argomenti che ti interessano e controllare la tua posta elettronica.

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  • Editore: Hoepli
  • Categorie: Casa
  • Edizione: 2013
  • Ean: 9788820357009
  • Pagine: XX-332 p.
  • In Commercio Dal: 01/05/2013